لحم خاصرة هندي, طرخون, البهارات السبعة, مكعبات مرق اللحم, ملح, فلفل أسود, ورق غار, لوز, لبن روب قليل الدسم, زيت زيتون, عصير ليمون, بيض, طحين الذرة